软枣是在杨河经常能见到的一种野生的果子，一般在杨河是没有人去单独种植这种果树的，都是野生的，软枣的生命力旺盛，在野外的环境下也能生长的很好，软枣的学名叫做君迁子，集中分布在我国的北方地区，南方也有不过很少。

这种新奇的野果子，你一定吃过，虽说名字你没有听说多，看图片你一定认识，软枣在有些地方也叫作黑枣，农村的“土话”方言叫做“羊屎豆”，因为成熟的软枣颜色是却黑却黑的就跟煤炭的颗粒一样，除了种子，里里外外都是黑色，虽然长的比较黑，但是非常好吃的。

软枣在冬天霜降以后，就是它的收获采摘季节，必须要经过寒霜之后才能采摘，否则会影响软枣的口感，采摘下来的软枣能制作成糖葫芦，单独的，一串黑黑色的，表面是一层糖，吃到嘴里软软的，跟我们吃的柿子是差不多的味道，软枣的味道能更加的浓烈一些，更甜，尤其是在农村赶大集的时候，很多卖糖葫芦的都是用软枣做的。

软枣跟柿子其实是一个科目，只不过生长的大小不一样，柿子长的比较大，能顶上四五个软枣，软枣顶多能长成小蜜桔的大小，就在不会生长了。简单的说就是柿子缩小十倍的样子，成熟的时候也是橙黄色的，熟透了就变成红色的，成了羊屎豆的颜色。

霜降后，山里大多数的植物叶子都就掉光了，山里光秃秃的，成群的喜鹊都会在软枣的树上吃软枣，山里的大多数鸟类，冬天都是靠软枣为生的，软枣也是鸟类的重要食物来源。

小的时候没少上山去摘软枣，因为心急，总是等不到霜降，提前就摘回家，找一个蛇皮袋子从中间割开，平铺在院子里，将摘回来的软枣放在上面，自然的晒干，晒干的软枣其实没多少果肉，中间有八个果核，果核非常大，其实吃软枣就是吃的它的味道。

软枣的果核非常大，每一颗果子里面都有8个果核。

软枣内含有丰富的黄色素具有抗菌作用，软枣能制糖，还能酿酒，把软枣给晒透了，晒的硬邦邦的，连同种子一起磨碎了，在早上煮粥的时候，可以倒进去，当做糖来调制口味，软枣晒的越干越硬，把水分都蒸发完了，软枣就跟蜂蜜一样甜，小时候家中就用磨碎的软枣当做糖倒在小米粥里。

软枣树结的果子是非常多非常多的，两年左右的小树就能结上十多斤的软枣，现在我们村子的山上还有，不过已经很少有人去摘了，大多数的80,90后都会认识，现在的小孩只知道吃，他哪里管这是什么东西。

今年的寒冬腊月，霜降以后，一定在去一趟山上，摘一点回家尝尝，